Агротуризм

 

Агротуризм сейчас активно развивается и с годами только набирает обороты. Дело не только в экономических причинах, но и в духовных. Во первых многие устали от современной цивилизации, непрерывной работе техники, от шума и суеты города. Данный вид туризма дает возможность провести сказочные выходные в кругу близких людей, в уединении с природой и понять истинные ценности жизни. Во вторых сельский туризм предоставляет прекрасный шанс насладиться родной, русской землей. Ведь наши края не хуже, а лучше любого зарубежья. В районах города локализуются турбазы, санатории, дома отдыха на любой вкус и предпочтения, на каждый сезон и настроение.

Саратовская область богата красотами лесов и гор, насыщена растениями и животными и славится на весь мир своими родниками, пещерами, водоемами. Про эту землю ходят легенды, связанные с Ильей из Мурома, Степаном Разиным, Емельяном Пугачевым. Здесь проходят интереснейшие фестивали, на которые съезжаются гости с разных уголков мира. Национальный праздник «Сабантуй», фишкой которого считается национальная борьба «Куреш», «Багаевское яблочко», где представлены редкие и самые вкусные виды саратовских яблок «Укек» в программу которого входят: конные бои, стрельба из огнестрельного оружия, соревнования по армреслингу, канатоходцы.

Саратовская область обладает большим потенциалом для экологического или сельского туризма, вполне способна доказать свою прелесть и показать мощь провинциальной России.

Аграрный туризм в Саратовской области

Агротуризм — это разновидность туризма, предполагающая отдых в деревенской глуши, вдали от городской суеты и шума. Туристам предлагается чередование непростого крестьянского труда и безмятежного отдыха на природе.

Уединиться в тиши в полном гармонии с природой – мечта любого человека, которого утомил быстрый темп городской жизни. Можно хотя бы на время забыть о работе, повседневных обязанностях, общественном транспорте, пробках, толпах людей, очередях. Многих агротуристов привлекает возможность соприкосновения с бытом, культурой, фольклором и традициями своей страны, которые еще сохраняются в деревнях.

Агротуризм — отдых в селе, предполагающий возможность работы на огороде или же в саду. Естественно, что агротурист не обязан заниматься крестьянским трудом, если он сам того не желает. Но именно благодаря подобной деятельности он сможет почувствовать полное единение с природой и отвлечься от городских забот и навязчивых идей. 

Помимо отдыха и труда сельским туристам предлагаются натуральные свежие продукты. Вопреки неверному бытующему мнению, что агротурист должен отказаться от благ цивилизации и питаться тем, что соберет сам, агротуристу предлагается комфортабельный отдых в очень хороших условиях, интернет, местные рестораны.

В Саратовской области агротуризм только начинает развиваться, но уже может похвастаться некоторыми местами. Так, например, агроцентр Корольков сад в Саратове – это отличное место, чтобы отдохнуть на природе, почти не выезжая из города. На территории агроцентра туристы могут пособирать ягоды, посидеть на берегу с удочкой, познакомиться с кроликами, козами и прочей сельской живностью. В собственном вольерном хозяйстве парка можно наблюдать сельскохозяйственных животных и птиц, которых разрешено гладить и кормить. Рядом с вольерным хозяйством располагается комплекс «Золотая рыбка», где все желающие могут самостоятельно выловить выращенную там рыбу. Также агроцентр имеет несколько экскурсионных маршрутов: веломаршруты, пешеходные и конные маршруты. Для поклонников экстремального отдыха на территории агроцентра организован «Экстрим-парк», где посетители могут поиграть в пейнтбол и лазертаг, пострелять из лука и посетить веревочный парк.

Также хороши места и в других районах Саратовской области. Например, агрокомплекс «Избушка» в Энгельсском районе. На территории располагается страусиная ферма, а также с другие экзотические птицы, такие как павлины, лебеди, фазаны и цесарки. Так же Вы сами сможете покормить домашних уточек и курочек.
Кроме того, на территории фермы располагается мини-зоопарк, в котором уютно расположились лошадки, пони, барашки, кролики. Что может быть приятней и позитивней, чем общение с животными, тем более с такими экзотическими?! Агрокомплекс находится около живописного пруда, где Вам могут оказать услуги по организации рыбалки и Вы сможете провести весь день на природе.

Огромную популярность у туристов и местных жителей набирает база отдыха «Приречное» в Аткарском районе. Она расположена на территории охотхозяйства в уникальном месте. С одной стороны, протекает река «Медведица» — прекрасное место для пляжного отдыха и сплавов, с другой – находится сосновый бор, в котором обитает разнообразная дичь, растут грибы и ягоды. Кроме этого, турбаза находится в окружении озер и прудов, в которых водится разнообразная уже прикормленная к определенным местам рыба. Только в ресторане на Базе отдыха «Приречное», можно отведать удивительные блюда из дичи (фазана, зайца, лосятины, кабана).

В живописном месте города Саратова находится конная ферма «Золотая подкова» — в историческом поселке Рейник, в полукольце лесных холмов (практически рядом с Кумысной поляной). Поднимаясь верхом на лошади на Алтынную гору, Вам откроются прекрасные пейзажи — берёзовая роща, вид на Волгу. Вы будете дышать свежим воздухом, общаться с нашими многочисленными питомцами — от лошадей до кур, гусей, кроликов, собак и кошек, угощаться нашими фирменными блинами, совершать конные переходы на телеге или верхом по живописному маршруту — как путешествие с особой экзотикой и «изюминкой» и многое другое. Вас встретит опытная и дружная команда инструкторов и, конечно, наши удивительные лошадки, которые будут подобраны индивидуально для каждого члена семьи.

Если хочешь разнообразить свою жизнь безопасным экстримом, то Вам точно в мини-отель «Крылатый» в Воскресенском районе, который находится в 15 минутах от реки Волги! Предлагается широкий спектр услуг:  экскурсии в заповедник «Змеевы горы», в лес на джипе и квадроциклах, полеты на паралете над Волгой, парашюте, путешествие по Волге на катере, лыжные прогулки, прогулки на снегоходе, катание на зимнем «банане»..
Отдых в уютном коттедже, русская баня, бильярд, караоке, просторный двор с беседками для обедов на свежем воздухе, оборудованная мангальная зона, площадка для развлечения детей и многое другое.

Есть ещё несколько мест в Саратовской области, занимающихся агротуризмом, такие как Екатериновский район, Марксовский район, Новобурасский район и другие.

Зачем куда-то ехать, если можно насладиться отдыхом и красотой природы в родной Саратовской глубинке? Проведите насыщенный и разнообразный отдых с экскурсиями, рыбалкой, охотой, посещением бани активными играми на свежем воздухе, сбором ягод и грибов! Каждый может найти занятие по душе! Вы сможете организовать свой отдых по доступным ценам вдалеке от загрязненных зон городского шума и суеты, питаться натуральными продуктами и многое другое!

Жусупова Асель, студентка 4 курса

Направление «Туризм»

НИУ СГУ им. Н.Г. Чернышевского

пос. Каменский, Красноармейский район, Саратовская область

Региональные особенности и перспективы развития агротуризма в Саратовской области

Сегодня повседневный быт сельчанина вызывает большой интерес у городских жителей, которые в силу своей занятости, словно в замкнутом круге, проживают свой день. Уставший от городского воздуха, бешеного ритма жизни, горожанин задумывается об отдыхе, но традиционные туристические маршруты, такие как: поездки в экзотические страны, заграничные туры, экстремальный вид туризма уже не дают столь ярких, незабываемых впечатлений. Поэтому все большую популярность на сегодняшний день набирает вид сельского туризма − агротуризм. Ведь свежий воздух, экологически чистые продукты, общение с природой позволяют человеку получить намного больше, чем традиционный отдых.

Агротуризм дает возможность почувствовать себя в роли сельского жителя, занимаясь сельскохозяйственным трудом, таким как: обработка земли, сбор урожая и грибов, управление техникой, уход за домашними животными, занятие пчеловодством и сыроварением. Кроме трудовой деятельности, туриста могут познакомить с местной кухней, традициями, обрядами; оставить на ночлег и дать возможность взять с собой результаты своего труда. Сельский дом используется как место ночлежки туриста. Также, по желанию гостя, в летнее время ночлег может быть устроен на территории хозяйства, например, турист может провести ночь в палатке, на свежем воздухе. Еще одним дополнением к агротуристическому продукту можно отнести русскую баню, ведь поход в баню − достояние культуры, пришедшее к русскому народу от далеких предков. Для младшего поколения будет познавательна и интересна жизнь сельского сверстника, его образ жизни. Агротуризм помогает в формировании экологического и патриотического воспитания.

Таким образом, агротуризм выступает одной из форм сельского туризма. Он предполагает полное погружение в сельский быт с его жизненным укладом. Главная цель агротуризма − активное участие в сельскохозяйственных работах, проживание на территории хозяйства, потребление местных продуктов, что позволяет в полной мере ощутить быт и историю своего региона и получить массу впечатлений от такого нетрадиционного отдыха.

Неудивительно, что с каждым годом все больше людей интересуются агротуризмом в Саратовской области, ведь увидеть, как пасутся козы, делается сыр, созревает урожай − для горожанина, настоящая экзотика. Житель города предпочитает проводить свой отпуск на ферме, где он учится ухаживать за лошадьми и страусами, разбираться в лесных грибах, доить коров, самостоятельно делать сметану и домашнее вино. Саратовская область обладает всеми преимуществами для успешного развития агротуризма. В первую очередь это, конечно, природа и экологически чистая атмосфера: много рек, богатые леса. Про Саратовский край ходят легенды, связанные с Ильей из Мурома, Степаном Разиным, Емельяном Пугачевым.

 Саратовский регион богат местами, где агротурист по-настоящему может прикоснуться к быту сельского человека. Десятки туристических объектов готовы не просто принять гостей, но и обеспечить качественный, здоровый, комфортный отдых, массу впечатлений, многие из которых можно отнести к разряду уникальных. Так, например, в живописном месте, историческом поселке Рейник, в полукольце лесных холмов находится конный клуб «Золотая Подкова», где агротуристу могут предложить конные прогулки по лесу, по живописным местам парка Кумысной Поляны, сосновому бору, конные переходы до речки с купанием лошадей и кошением травы. Хозяева клуба почитают русскую культуру и помогут окунуться в традиционные русские гулянья, такие как Масленица и Солцеворот.

Еще одним удивительным местом Саратовской области можно назвать частную сыроварню, расположившуюся в агротуристическом подворье города Вольска. Хозяйка сыроварни сама делает сыр из козьего молока таких сортов как: «Халули», «Рокфор», «Маздам», «Фермерский», «Том», «Рикотта», сыр с «плесенью». В хозяйстве элитные породы коз – альпийская и нубийская. Фермер самостоятельно освоила классические рецепты приготовления сыров и планирует построить экоферму для туристов.

Примером агротуризма может служить мини-отель «Крылатый», расположенный в селе Воскресенское. Отель находиться в экологическом месте Саратовской области, что позволяет проводить экскурсии по лесу с собиранием ягод, лекарственных трав, грибов, а также возможность воспользоваться уникальным предложением − катание на паралете. В услуги отеля входит питание деревенской едой из натуральных продуктов, традиционная баня с вениками. Расположение мини-отеля рядом с берегом реки Волги дает возможность туристам ловить рыбу и в последствие варить традиционно-русскую уху на костре.

Таким образом, региональные особенности Саратовской области позволяют каждому туристу окунуться в деревенскую жизнь, отдохнуть за пределами города, насладиться природой и красотами края.

Для развития агротуризма в регионе, помощи предпринимателям отрасли в организации и развитии агротуристических объектов в 2018 году в городе Саратове была создана Ассоциация содействия развитию внутреннего и въездного туризма Саратовской области, включая сельский и агротуризм (АССТУР), с целью формирования узнаваемости Саратовской области, как туристического, гостевого региона, с разноплановыми возможностями отдыха для гостей и граждан Российской Федерации, включая самих жителей Саратовской области.

 АССТУР реализует собственный проект развития агротуризма и сельского туризма «Отдых на селе», главная цель которого открытие и помощь в становлении деятельности новых сельскотуристических и агротуристических объектов в Саратовской области. Для успешного функционирования агротуристического объекта, предоставляющего агротуристические услуги, АССТУР спроектировала стратегию по поиску и реализации данного объекта. Так, на начальном этапе необходимо определить территорию размещения туристического объекта. Объект должен располагаться на территории Саратовской области. Выбор проводится на основе анализа информационных документов, содержащих сведения о туристических объектах, природных памятников, размещенных на данной территории. После выбора района, в котором предполагается реализация туристического объекта, проводится анкетирование для желающих оказывать агротуристические услуги на территории Саратовской области.

Результаты анкетирования помогают получить сведения о заинтересованных в проекте лицах, это могут быть индивидуальные предприниматели, крестьянско-фермерские хозяйства, юридические лица; также получить данные об услугах, которые землевладелец может оказывать туристам; узнать о национальных или традиционных мероприятиях региона.

После сбора данных, путем анализа результатов анкетирования, выявляется информация о туристических возможностях региона. Определяются круг людей, готовых предоставлять туристические услуги. Проектируются дальнейшие действия, направленные на развитие деятельности объекта, такие как открытие объекта, проведение рекламной компании, проведение событийного мероприятия на каждом новом объекте сельского туризма, проведение круглого стола с хозяевами сельских домов, мониторинг результатов и проблематики. Немаловажным этапом для успешного функционирования объекта является обучение участников проекта. Данные этапы помогут грамотно спроектировать и реализовать проект лицам, заинтересованным в предоставление сельско-туристических услуг в Саратовской области.

Таким образом, деятельность АССТУР направлена на перспективное развитие сельских территорий Саратовской области. На данный момент АССТУР ведет работу в нескольких удаленных районов Саратовской области, где уже найдены потенциальные предприниматели, с которыми активно ведется информационная работа.

Агротуризм − это новое, но быстроразвивающееся направление туризма в Саратовской области. Ведь у региона богатый природный ресурс, мощное культурное наследие, которое не должно забываться нашими предками. Саратовская область открыта для развития агротуризма, ведь простор земель, чистейших воздух, животноводство в полной мере присутствует в регионе и открыто для освоения. Главное − это люди, у которых есть желание развивать это направление, делиться с агротуристами своим опытом, ценностями, обычаями, помочь «гостю» прожить маленький эпизод из жизни сельчанина, показать свое гостеприимство, ведь в первую очередь агротурист едет к человеку, а уже потом на туристический объект. Хозяин должен в полной мере любить свое дело, гореть желанием поделиться своими знаниями и чувствами с другим человеком, подарить частичку себя, тогда агротурист захочет снова и снова возвращаться в гости к своему «другу». Только с помощь сел и гостеприимных людей можно восстановить настоящую историю нашего региона, ведь все начиналось с маленьких сельских поселений, где по крупинкам собирался весь быт и культура русского народа. 

Таким образом, агротуризм — направление в туризме, предполагающее полное вовлечение туриста в жизнь сельского жителя. Саратовская область богата местами, которые способны отразить жизненный уклад сельчанина, помочь туристу получить агротуристический продукт. Приведенные примеры агротуристических объектов, показывают, что агротуризм в Саратовской области развивается быстро, что способствует большему спросу и контролю данных услуг. В Саратовской области существуют организации, направленные на развитие агротуризма, одной из которых является АССТУР, работа которой направлена на содействие популяризации и привлечению культурного интереса и туристического потока к территориям, местам и объектам культурного наследия, находящимся на территории Саратовской области, а также содействие в развитии инфраструктуры, узнаваемости, оснащения, сохранения и туристического потенциала.

Калачанова Юлия, магистрантка 2 курса

Направление «Туризм»,

СГТУ имени Гагарина Ю.А.